Arroz Salvaje
El arroz de los grandes lagos de Canadá
Bajo en grasas y rico en fibra, proteínas, minerales y vitaminas. Esta variedad de alto valor nutritivo, es una gramínea acuática que conserva su cáscara y que se cultiva en el norte de Canadá. El arroz salvaje es el ideal para cocinarlo solo o mezclado con otros arroces.
El tiempo de cocción es de 30 a 40 minutos (el arroz está cocido cuando se han reventado como mínimo la mitad de los granos). Si se cocina mezclado con otros arroces, el tiempo de cocción es de 20 minutos.