Calidad
El arroz Carnaroli es la variedad más famosa de Italia, con la que los más consumados cocineros transalpinos preparan el conocido RISOTTO.

Características
La textura de este arroz se mantiene homogénea, cremosa y consistente siempre que no se pase la cocción. Tiene un sabor exquisito y suculento, de enorme identidad, compatible con la absorción de mucho líquido. Requiere un tiempo de cocción de 12-18 minutos.

No se pasa.