¿Quién certifica?¿Quién certifica que se cumple estrictamente con la calidad que exige una Indicación Geográfica Protegida?

El Consejo Regulador que es un órgano independiente pero que tiene la autoridad que le otorga el Departamento de Agricultura, Ganadería y pesca de la Generalitat de Catalunya en la certificación del arroz protegido por la Indicación Geográfica Protegida.

El Consejo Regulador asume la máxima responsabilidad en la aplicación de la política de calidad de la Indicación Geográfica Protegida "Arroz del Delta del Ebro" y exige el cumplimiento de lo que establece esta política y el sistema de calidad a las personas que intervienen en la certificación de los productos.