400 g d´arròs 1/2 pollastre 1/2 conill 250 g de costella de porc 100 g de gambes 1/2 Kg de musclos 6 crancs de mar 6 ccargols de mar cuits 2 pebrots dolços 1 litre de brou o aigua safrà, oli d´oliva sal, tomàquet, ceba i alls     Trossegeu tota la carn i adobeu-la. Coeu al vapor els musclos fins que s´obrin i reserveu-los. Ofegueu en una paella tota la carn amb oli roent fins que estigui daurada. Afegiu-hi el sofregit, els pèsols i els pebrots. Remeneu-ho tot per espai de 10 minuts. Afegiu-hi i ofegueu-hi l´arròs, vessant-hi el brou a continuació. Afegiu-hi la sípia trossejada, els crancs i el safrà. Adobar-ho i deixar-ho coure fins que l´arròs sigui en el seu punt (20 minuts aproximadament). Afegir-hi les gambes, els musclos i els cargols uns 5 minuts abans d´acabar la cocció.