400 g d´arròs 1/2 kg de carn sobrera de brou o de bullit 1 paquet de ½ kg de minestra de verdures congelades 1 ceba mitjana 3 o 4 grans d´all 1 pebrot 1 tomàquet mitjà madur 1 copa de vi blanc 1 feixet d´herbes oli per a fregitel.les 1 pastilla de brou concentrat safrà, sal i pebre     En una cassola es fa el sofregit amb el pebrot, la ceba, el tomàquet i els alls. Un cop tot sofregit, s´hi tira la carn trossejada i es continua fregint. A continuació s´hi afegeix el pom d´herbes. Es barreja tot bé i s´hi afegeix el vi i la pastilla de brou. Es deixa reduir el vi a la meitat. S´aboca l´aigua (doble quantitat que d´arròs), la minestra i la sal. Es deixa bullir uns 10 minuts i s´hi afegeix l´arròs i el safrà. L´arròs ha de quedar sec com en una paella.