250 g d´arròs
300 g de calamars
300 g de musclos
1 ceba
3 grans d´all
4 cullerades de tomàquet triturat
oli d´oliva
sal
pebre
 
 
Bullir l´arròs amb aigua a bastament. Quan sigui al “dente”, retirar-ho del foc i escórrer-ho. Netejar els calamars i tallar-los en anelles. Obrir els musclos i separar-los de les conquilles. Sofregir la ceba i els alls, ambdós trinxats; afegir-hi el calamar. Quan aquest estigui sofregit, sumar-l´hi els musclos, salpebrar-ho, incorporar-hi el tomàquet, coure-ho uns minuts i, quan sigui en el seu punt, afegir-hi l´arròs, remenar-ho un parell de voltes i servir-ho tot seguit.